卡仕達醬，也稱可絲達醬或者客思撻，是一款從西方傳入中國的西式醬料，也是做烘焙面包跟甜點的材料，無論是搭配泡芙還是面包！

　　西點醬，是在卡仕達醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料，水活度低，適于用在長保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果風味的卡仕達醬跟西點醬已活躍在中國烘焙市場，正帶給中國消費者一場新的烘焙體驗。而無論是卡仕達醬還是西點醬，都需要經(jīng)過前處理、混合配制、乳化、蒸煮、包裝等工序，乳化是關(guān)鍵的一個步驟，乳化細度和乳化均一度對產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，無錫江科JPS乳化系統(tǒng)在這兩方面都具有很棒的表現(xiàn)能力哦。

　　JPS全自動均質(zhì)乳化配料系統(tǒng)特點：

　　1、乳化好，醬料品質(zhì)更穩(wěn)定，口感更佳；

　　2、全自動生產(chǎn)，效率更高；

　　3、多功能集成系統(tǒng)，可滿足多種工藝需求；

　　4、可根據(jù)具體工藝調(diào)整，更適合工藝要求；

　　5、系統(tǒng)占地面積小，操作簡單；

　　6、引進和學習歐美核心乳化工藝，專為中國市場設(shè)備研發(fā)設(shè)計。

　　目前我們的JPS乳化系統(tǒng)已經(jīng)有很多企業(yè)在使用，用我們的設(shè)備生產(chǎn)的卡仕達醬跟西點醬也已經(jīng)量產(chǎn)并流通，歡迎咨詢！

　　沙拉醬 蛋黃醬 卡仕達醬 西點醬 生產(chǎn)設(shè)備乳化機聯(lián)系江科自動化。0510-82121280

　　面對日益嚴苛的烘焙市場，江科不僅僅要懂設(shè)備，還要對千變?nèi)f化的物料做出及時且正確的反應，因為不懂客戶實際需求與產(chǎn)品特點就盲目輸出設(shè)備是不負責任的體現(xiàn)！

　　所以我們不再是簡單粗暴地賣設(shè)備，我們現(xiàn)在提供的是打包服務，從廠房規(guī)劃，到原料，再到產(chǎn)品工藝配方…我們?nèi)寄依?，真正幫咱們客戶實現(xiàn)產(chǎn)品工藝與設(shè)備的融合！