繼福建龍海辦事處后,無錫江科(山東)辦事處也已全方位投入服務中!誠邀您的蒞臨指導,到山東的朋友也歡迎來歇歇腳喝喝茶!??江科*嘉德醬料聯(lián)合研發(fā)中心位于山東濟南,致力于服務北方客戶更...
[點擊查看祥情]沙拉醬是主要是以蛋黃中的卵磷脂作為乳化劑,其檸檬酸甘油單和二酸酯,乳酸甘油單和二酸酯和卵磷脂復配使用,真空均質(zhì)乳化機能使脂肪細微的分布,并可改善沙拉醬類產(chǎn)品的粘稠度和穩(wěn)定性。為了使...
[點擊查看祥情]無蛋沙拉醬乳化機是指物料在真空的狀態(tài)下,利用高剪切乳化機快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中,其利用機械帶來的強勁動能使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中每分鐘承受幾十萬次的液力剪...
[點擊查看祥情]蛋黃醬是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋,及其他調(diào)味料所制成的濃稠半固體調(diào)味醬。一般多用在沙拉等料理。一般作法中,蛋只使用蛋黃的部分,但也有使用全蛋的作法。蛋黃醬的色澤淡黃,柔軟適...
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