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使用沙拉醬乳化機(jī)時(shí)的注意事項(xiàng)

發(fā)布日期:2024/09/12

一、安裝與調(diào)試階段

 

(一)安裝環(huán)境:

1、選擇平穩(wěn)、干燥、通風(fēng)良好的場(chǎng)地安裝乳化機(jī),確保周圍有足夠的操作空間,方便進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)和清潔。

2、避免安裝在陽光直射、高溫、潮濕或有腐蝕性氣體的環(huán)境中,以免影響設(shè)備的性能和壽命。


(二)電源連接:

1、嚴(yán)格按照設(shè)備說明書要求連接電源,確保電壓和頻率符合設(shè)備的額定要求。

2、安裝接地保護(hù)裝置,以防止漏電事故的發(fā)生。


(三)調(diào)試檢查:

1、在開始使用前,進(jìn)行全面的調(diào)試檢查,包括檢查各部件的連接是否牢固,傳動(dòng)系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),控制系統(tǒng)是否靈敏可靠。

2、確認(rèn)乳化機(jī)的攪拌槳葉、均質(zhì)頭等部件安裝正確,無松動(dòng)或變形。

 

二、操作過程中

 

(一)物料準(zhǔn)備:

1、確保加入乳化機(jī)的物料符合設(shè)備的處理要求,如物料的粘度、酸堿度等。

2、對(duì)物料進(jìn)行預(yù)處理,去除雜質(zhì)和異物,以免損壞設(shè)備。


(二)操作順序:

1、按照設(shè)備說明書的操作順序啟動(dòng)乳化機(jī),先開啟攪拌功能,待物料混合均勻后,再逐步開啟均質(zhì)等其他功能。

2、在操作過程中,避免頻繁切換設(shè)備的功能開關(guān),以免對(duì)設(shè)備造成損壞。


(三)運(yùn)行監(jiān)控:

1、密切關(guān)注乳化機(jī)的運(yùn)行狀態(tài),觀察設(shè)備的轉(zhuǎn)速、溫度、壓力等參數(shù)是否正常。

2、注意聽設(shè)備運(yùn)行的聲音,如有異常噪音或震動(dòng),應(yīng)立即停機(jī)檢查。


(四)安全防護(hù):

1、操作人員應(yīng)佩戴必要的防護(hù)用品,如手套、護(hù)目鏡等,防止物料飛濺或設(shè)備部件對(duì)人體造成傷害。

2、禁止在設(shè)備運(yùn)行過程中打開機(jī)蓋或進(jìn)行任何維修操作,以免發(fā)生危險(xiǎn)。

 

三、維護(hù)與保養(yǎng)階段

 

(一)清潔衛(wèi)生:

1、每次使用后,及時(shí)對(duì)乳化機(jī)進(jìn)行清潔,清除殘留的物料和污垢。

2、使用合適的清潔劑和工具,避免使用腐蝕性強(qiáng)的清潔劑,以免損壞設(shè)備表面。


(二)定期檢查:

1、定期對(duì)乳化機(jī)進(jìn)行全面檢查,包括檢查各部件的磨損情況、密封性能、電氣系統(tǒng)等。

2、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修或更換損壞的部件,確保設(shè)備的性能和安全。


(三)存儲(chǔ)管理:

1、長(zhǎng)期不使用乳化機(jī)時(shí),應(yīng)將設(shè)備清潔干凈,并存放在干燥、通風(fēng)的地方。

2、對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆雷o(hù),如覆蓋防塵罩等,防止設(shè)備受到灰塵、濕氣等的侵蝕。