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西點(diǎn)醬芝士醬卡仕達(dá)醬研發(fā)打樣到工業(yè)化生產(chǎn)

發(fā)布日期:2020/12/19

     客戶在我們實(shí)驗(yàn)室搗鼓的西點(diǎn)醬,順利實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),開心?。?!放張圖給大家瞧一瞧。


微信圖片_20200731125734.jpg


      還有我們?nèi)タ蛻衄F(xiàn)場試機(jī)的圖片,這是誰家的實(shí)驗(yàn)室,也太好了吧。。因?yàn)槲覀兊腏PS實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)根據(jù)大生產(chǎn)設(shè)備1:1縮放設(shè)計(jì),幫助客戶從研發(fā)到生產(chǎn)無縫銜接,為研發(fā)提供良好的實(shí)驗(yàn)條件,與生產(chǎn)系統(tǒng)的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化上更能保持高度一致,所以現(xiàn)場試機(jī)一次成功!


5L.jpg


       JPS從5L實(shí)驗(yàn)機(jī)到1300L大生產(chǎn)設(shè)備,產(chǎn)品系列型號齊全,滿足不同客戶的生產(chǎn)需求。JPS西點(diǎn)醬、卡仕達(dá)醬、芝士醬工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備采用了基于管道式在線三相微乳化原理的生產(chǎn)方式,油水相被分為小的單元,在乳化功能區(qū)內(nèi)相遇,完成油水相與乳化劑之間的乳化絡(luò)合,這樣的設(shè)計(jì)可以讓設(shè)計(jì)師在整個系統(tǒng)中指定功能區(qū)域的劃分,更好的對整個工藝過程進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化,比如在乳化功能區(qū)域,加強(qiáng)乳化能力,使油相被乳化為更微細(xì)的液滴,并短時間與水相和乳化劑形成絡(luò)合,得到穩(wěn)定的水包油乳化體系,從而解決了罐內(nèi)攪拌乳化功能區(qū)不分明的乳化方式容易引起的,攪拌方式互相干擾導(dǎo)致的油滴粒度分布太寬,產(chǎn)品穩(wěn)定性型差,容易析油等問題。